纤维素酶酶解法提取荷叶碱的工艺优化

摘要：

为优化纤维素酶酶解法提取荷叶碱的工艺条件,采用单因素试验和正交试验相结合的方法,考察纤维素酶添加量、酶解温度、酶解时间和液料比等因素对荷叶碱提取率的影响,得到纤维素酶提取荷叶碱的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量2.3 mg·g-1,酶解温度50℃,酶解时间55 min,液料比(mL/g)30∶1;在此条件下,荷叶碱的提取率可高达0.67％.研究结果可为后续荷叶碱的开发利用提供了积极参考价值.

关键词：荷叶碱、纤维素酶酶解法、提取、工艺优化

所属期刊栏目：54

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：福建省教育科学十四五规划课题;福建省大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2023-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41