福建烟区烤烟多酚物质成分特征分析

摘要：

分析福建烟区不同产区、不同品种、不同部位烟叶中多酚物质的含量情况,为烟叶生产和烟叶质量评价提供数据参考.应用高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定和分析福建3个烟叶产区12个县2020-2021年度CB 1、云烟87、K326这3个品种X2F、C3F、B2F等级72个烟叶样品新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷、山奈酚苷等7种多酚物质的含量,比较不同产区、不同品种、不同部位多酚物质的分布情况.结果表明:福建烟叶多酚物质中绿原酸和芸香苷两者含量占75％ ～85％.不同产区、不同品种、不同部位的烟叶多酚物质含量存在较大的差异.福建烟区主栽品种中CB 1的多酚物质总量高于K326和云烟87,3个品种的多酚物质总量与单料烟感官评价得分存在显著的正相关R2=0.9486,多酚物质含量越高,感官评价中质量特征评价得分越高.

关键词：福建烟区、烤烟、多酚物质、相关性

所属期刊栏目：53

分类号：S572

在线出版日期：2022-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32