2种青梗菜品种不同采收期农艺性状、产量和口感风味比较

摘要：

为探究不同品种、不同采收期对青梗菜生长及品质的影响,选取金品1夏和金品矮脚作为试验材料,分别在夏季及秋冬季节进行种植,设置不同的采收期,夏季为20、25、30和35 d,秋冬季为20、30、40和50 d,并对各采收期的农艺性状、产量、病害发生情况及风味品质进行调查.试验结果表明:夏季金品1夏不拔节,抗病性强,叶色为绿色,20～30 d收获时叶柄色为绿色,产量高,夏季种植时金品1夏各性状及产量表现明显优于金品矮脚,所以夏季选择种植金品1夏,适宜采收期为30 d;秋冬季种植时金品矮脚株型束腰,叶绿色,叶柄绿色,风味品质好,所以秋冬季适合种植金品矮脚,适宜采收期为40 d.无论是夏季还是秋冬季两个品种风味品鉴评分都随着采收期的延长而降低,青梗菜做鸡毛菜栽培一般夏季播种后20～25 d采收,秋冬季播种后25～30 d采收,此时风味品质最好.

关键词：青梗菜;品种;采收期;生长;品质

所属期刊栏目：53

分类号：S634.3(蔬菜园艺)

资助基金：国家青梗菜良种重大科研联合攻关项目;福建省种业创新与产业化工程项目;福州市科技计划项目;福州市科技计划项目

在线出版日期：2022-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34