紫红曲霉鉴定及两阶段培养产多糖条件优化

摘要：

采用形态学特征及ITS序列分析对已筛选的菌株进行鉴定.为优化振荡静置两阶段培养红曲霉产胞内多糖的条件,分别测定了摇瓶过程中菌丝球数量、发酵液黏度、pH和残糖含量,以及静置培养中菌丝体生物量、内多糖的含量和产量.结果表明:紫红曲霉在振荡培养3d后再静置培养6 d的条件下,菌丝球大小适中,生物量较高,发酵液黏度低,传质效果好,pH中性,红曲霉内多糖含量和产量均达到最高值,分别为18.9 mg·g-1和138.9 mg·L-1.

关键词：紫红曲霉;内多糖;液态静置发酵;工艺条件

所属期刊栏目：52

分类号：TQ925.1(其他化学工业)

资助基金：福建省自然科学基金2017J01624

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-37