10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.11.009
QuEChERS结合UPLC-MS/MS方法检测叶用甘薯中芦丁等7种黄酮类物质
利用QuEChERS结合UPLC-MS/MS建立叶用甘薯中黄酮类物质的提取检测方法.以福菜薯18为材料,选定芦丁等7种黄酮类物质,试验确定流动相、质谱条件、净化剂等条件,从而确定叶用甘薯中黄酮类物质的提取检测方法.结果表明:以0.2 g C18作为净化剂,流动相(A)0.1% 甲酸水-(B)乙腈,芦丁、异槲皮苷、二氢槲皮素、斛皮苷、槲皮素、柚皮素、山奈酚等7种黄酮类物质的碰撞能分别为-23/-40、44/27、23/32、27/42、-31/-29、25/24、-33/-31,7种黄酮类物质在5 min内完全分离,在0.05~1μg·mL-1范围内线性良好(R2>0.99),芦丁、异槲皮苷、二氢槲皮素、斛皮苷、槲皮素、柚皮素、山奈酚等7种黄酮类物质回收率依次为96.52% ~97.64%、97.26% ~98.74%、92.95% ~94.62%、96.23% ~97.65%、90.23% ~92.56%、99.12% ~101.56%、83.65% ~84.64%.基质效应分析中芦丁、异槲皮素M E在100% ~120%,表现为弱的基质增强效应,可以忽略;槲皮素、山奈酚M E在120% ~150%,表现为中等基质增强效应;二氢槲皮素M E大于150%,表现为强基质增强效应;槲皮苷、柚皮素M E均小于50%,表现为强基质抑制效应.对福菜薯18中7种黄酮类物质检测发现,福菜薯18中不含有二氢槲皮素,异槲皮素含量最高、其次为芦丁.该方法专一性强、灵敏度高、重复性好,为叶用甘薯中黄酮类物质的提取检测提供参考依据.
QuEChERS法;液质联用色谱仪;叶用甘薯;黄酮化合物
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S531(薯类作物)
福建省科技计划项目2019R1031-5
2022-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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