薏苡仁副产物的营养、功能性成分及对仔猪生长性能的影响

摘要：

对薏苡副产物的营养和功能性成分进行测定,并评估其作为一种新型仔猪饲用原料对仔猪生产性能的影响.应用分光光度、紫外分光光度及其他饲料成分测定方法,测定薏苡加工后的副产物营养及功能性成分,并将该副产物添加到仔猪饲料中,通过记录和测定仔猪的生产性能和仔猪腹泻率,考察其作为仔猪新型饲用原料对仔猪生产性能的影响.结果表明:薏苡仁糠粗脂肪含量为72.03 m g·g-1,显著高于薏苡仁、碎薏苡仁、薏苡仁酒糟和小麦麸皮;薏苡仁酒糟粗蛋白含量为390.83 m g·g-1,显著高于薏苡仁、碎薏苡仁、薏苡仁糠和小麦麸皮;碎薏苡仁和薏苡仁糠的粗多糖含量、总黄酮含量和甘油三油酸酯含量,均显著高于小麦麸皮.仔猪的饲喂结果表明,薏苡仁加工副产物添加喂饲后仔猪的平均日增重(A DG)均高于对照组,其中薏苡仁糠组的A DG最高,为0.384 kg·头-1·日-1,显著高于对照组;其次是碎薏苡仁组,其A DG为0.366 kg·头-1·日-1,也显著高于对照组;薏苡仁加工副产物添加喂饲后仔猪的料重比(F/G)均优于对照组,其中薏苡仁糠组的F/G最低,为1.588,比对照组降低12.84％,差异显著;同时薏苡仁加工副产物对仔猪腹泻均有明显的控制效果;综合仔猪生长性能、控制腹泻效果及经济效益的比较分析,饲喂效果依次为薏苡仁糠>碎薏苡仁>薏苡仁酒糟.综上分析表明薏苡仁加工副产物尤其是薏苡仁糠,完全可以替代小麦麸皮在仔猪日粮中添加.

关键词：薏苡仁;副产物;功能性成分;生长性能

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分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项;福建省人民政府、中国农业科学院"5511"协同创新工程;福建省农业科学院"十四五"科技创新团队项目

在线出版日期：2021-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11