坛紫菜与条斑紫菜微量元素富集能力研究

摘要：

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对我国南方坛紫菜及北方条斑紫菜的12种元素铬(Cr)、锰(Mn)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、砷(As)、硒(Se)、钼(Mo)、镉(Cd)、铅(Pb)、锌(Zn)及锡(Sn)进行含量测定.结果表明:条斑紫菜Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se含量极显著高于坛紫菜;坛紫菜As、Mo、Cd、Zn及Sn含量极显著或显著高于条斑紫菜;此外,条斑紫菜Pb含量与坛紫菜未存在显著性差异,进一步通过食品安全国家标准的分析,显示两种紫菜Pb含量未超标.

关键词：坛紫菜、条斑紫菜、电感耦合等离子体质谱、微量元素

所属期刊栏目：52

分类号：S917.3(水产基础科学)

资助基金：福建省自然科学基金2019J01760

在线出版日期：2021-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27