大黄鱼微囊饲料原料浆复乳粒径的工艺条件建模

摘要：

制备大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料过程,为稳定料浆、 获得适宜的产品粒度,对原料浆复乳浊液(emulsion)粒径的选配进行了工艺条件建模试验.将液态乳化剂占粉态芯材及壁材的重量百分数(E)、高剪切分散乳化机的转速(Q)和乳化机运转时长(T)共3个因素,作为考察的工艺条件变量;以镜检料浆多重乳浊液的粒径均值(D)作为响应的评估指标.采用均匀设计法做5次试验.对5次试验结果的数据进行逐步回归分析建模得:D(μm)=306.833-25.3 E-0.006Q.判明,(E)是影响(D)的第一因数.预测(95％ 置信度)乳浊液粒径D(μm)值,结果可作为配制大黄鱼微囊饲料相宜料浆工艺条件的依据.

关键词：大黄鱼、微囊饲料、乳浊液粒径、均匀设计、逐步回归分析

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项;福建省海洋高新产业发展专项项目——[闽海洋高新201422号

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22