农产品天然产物研究与应用概况

摘要：

天然产物来源于自然界中的微生物、植物、动物等,结构种类多样,包含黄酮、生物碱、糖类、萜类等,具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血脂、降血压、降血糖、免疫调节等多种生理活性.通过对天然产物的研究现状以及天然产物在医药、保健品、化妆品、香精香料领域的应用作了概述,并重点介绍了农产品中天然产物的研究与应用现状,最后对天然产物未来的研究方向提出相关的建议.

关键词：农产品、天然产物、生物活性

资助基金：福建省科技计划重大专项专题2015NZ0002 - 3 , 2018NZ0003 -2;福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项2016R1025 -1

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23