福建省优质稻鉴评材料米质鉴定与初筛

摘要：

对福建省种子总站提供的69份优质稻鉴评材料(主推广品种24个、后备品种45个)进行米质分析与评价,结果表明:各项指标中糙米率与透明度表现最好,达标率均为100％;糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度达标率分别为73.9％ 、82.6％ 、98.6％;整精米率和垩白度达标率较低,分别为68.1％ 和50.7％.在参试的69个品种中达到优质稻标准的品种有23个,其中推广品种14个、后备品种9个.

关键词：优质稻、标准、米质评价、达标率

在线出版日期：2018-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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