藤茶总黄酮和二氢杨梅素含量研究

摘要：

通过对3个藤茶品种的不同器官、不同加工方式以及不同存放时间总黄酮和二氢杨梅素含量进行测定,结果表明:藤茶不同部位的总黄酮含量存在显著差异,其中根的总黄酮含量最高,为235.03 mg/g;叶的二氢杨梅素含量最高,为3.93 mg/g;采用晒干方式加工的藤茶叶的总黄酮和二氢杨梅素含量均最高,分别为212.74 mg/g和4.72 mg/g;存放1年的藤茶叶的总黄酮含量最高,为192.82 mg/g;存放2年的二氢杨梅素含量最高,为14.42 mg/g.

关键词：藤茶、黄酮、二氢杨梅素、器官、加工方式、存放时间

资助基金：福建省教育厅科技项目JA14104;国家科技支撑计划项目2013BAD01B05;福建农林大学科技创新基金项目KFA17155A、 KFA17420A

在线出版日期：2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9