南方家庭红葡萄酒酿造技术

摘要：

朋友们,大家好!
今天要讲的内容是“家庭红葡萄酒酿造技术”.
大家知道,很多果品都可用来酿制果酒,但目前仍以葡萄酒为大宗.从健康角度讲,果酒中以红葡萄酒为优,因为红葡萄酒中有一种植物色素成分,可保护血管的弹性,使血液畅通、心脏不致缺血,常饮适量红葡萄酒者患心脏病的几率会降低一半.随着人们生活水平的不断提高,如何吃得更加营养、更加健康已经成为人们的共识.葡萄酒的营养价值和医疗保健功能也逐渐被人们认识.购买优质葡萄酒当然好,但是如果自己动手,酿造出纯天然、无污染的干红葡萄酒,自斟、自品、自饮,或邀请亲朋好友共享,必定别有一番滋味.近年来,随着葡萄产业的迅速发展,带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造,但由于人们普遍对酿酒工艺不是很熟悉,造成一定的困难和问题.

机标关键词：南方、家庭、干红葡萄酒、医疗保健功能、酿造技术、植物色素、营养价值、心脏病、生活水平、葡萄产业、酿酒工艺、健康、果酒、作坊式、无污染、纯天然、血液、血管、缺血、酿制

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2014-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-84