华安县东方美人茶开发前景及其加工技术要点

摘要：

@@ "东方美人茶"是台湾特色茶,是采自受茶小绿叶蝉吸食为害过的2叶1心幼嫩芽梢制作而成的一种含有特殊风味的茶,也是发酵程度最深的一种乌龙茶.成品茶具有独特的蜜糖香或熟果香,芬芳宜人;外观芽尖显露白毫,枝叶连理,白、黄、褐、红相间,犹如花朵,为其特色;汤呈琥珀艳亮,滋味圆柔醇厚,甘醇有回味,过喉徐徐生津.

机标关键词：华安县、开发前景、茶小绿叶蝉、发酵程度、乌龙茶、滋味、制作、芽尖、外观、台湾、生津、嫩芽、蜜糖、花朵、琥珀、果香、甘醇、风味、成品、茶具

分类号：F1 ;S57

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23