清水浸泡蔬菜对农药残留及营养成分含量的影响

摘要：

@@ 蔬菜生产过程中,化肥农药的大量使用,导致了蔬菜硝酸盐农药污染,威胁人们的身体健康和生命安全.为了解清水浸泡蔬菜对其残留农药的去除情况及对蔬菜营养成分含量的影响进行了本试验.

机标关键词：水浸泡、蔬菜硝酸盐、农药残留、营养成分含量、生命安全、生产过程、身体健康、农药污染、化肥农药、残留农药、试验

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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