山葵栽培技术

摘要：

@@ 山葵(Wasabia japonica(Miguel)Mtasum),又名山俞菜,十字花科山葵属,多年生常绿半荫性草本植物,植株各部均具有独特风味,尤以香、辛、甘和粘等四种特色傲居香辛料作物之首,其富含Vc和特有辛味成分芥子油,具有杀菌防腐、镇痛、增进食欲等功效.是习惯吃生鱼片和生猛海鲜者必须的佐料.

机标关键词：山葵、十字花科、杀菌防腐、草本植物、香辛料、生鱼片、芥子油、多年生、作物、佐料、植株、镇痛、特色、食欲、名山、海鲜、功效、风味、常绿

分类号：S644

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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