试论减少稻米垩白的栽培技术对策

摘要：

@@ 垩白是指稻米胚乳中不透明的部分,是稻米品质的重要指标之一,除了影响外观品质外,对碾米品质、蒸煮品质和食味品质也有很大的影响.因此,减少稻米垩白是提高稻米品质的重要途径之一.加入WTO后,我国稻米面临着国内外市场竞争,其品质至关重要.如何提高稻米品质,尤其外观品质,减少稻米垩白,是稻农关心的课题.笔者根据他人科研成果,结合生产实践,就减少稻米垩白的栽培技术对策提出自己一些看法.

机标关键词：稻米垩白、栽培、稻米品质、外观品质、蒸煮品质、市场竞争、食味品质、碾米品质、科研成果、技术对策、不透明、指标、实践、生产、胚乳、米面、课题、国内、国稻

分类号：S511(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35