一本全面系统介绍农产品品质研究的新书--评《农产品品质学(第一卷)》

摘要：

@@ 随着人们生活水平的日渐提高,农产品的品质问题无疑具有广泛的社会关注度.在人类食用消费由食饱、食味进入营养保健的新时期,人们越来越关注自身的营养和健康,迫切需要营养、保健和安全三者兼备的农产品.

机标关键词：系统、农产品、品质研究、营养保健、生活水平、关注度、消费、食味、健康、安全

所属期刊栏目：8

分类号：G2(信息与知识传播)

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：96