一个高香正炒铁观音的制作方法
本技术的特点:采用四摇四摊,凉青后6-12小时炒青.在茶青含水量充足的情况下,根据茶叶摇(摊)青时茶青的变化规律,限定窄幅的晒青、摇青、摊青时间,基本达到程序化程度,有利于初学者快速掌握铁观音做青技术,而且利用本技术制作的茶叶滋味醇正、香气较高.
乌龙茶、正炒铁观音、制作方法
2016-05-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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乌龙茶、正炒铁观音、制作方法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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