池塘养殖匙吻鲟技术

摘要：

匙吻鲟隶属于鲟形目,匙吻鲟科,分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带,是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,为大型的淡水经济鱼类.其卵、肉、皮具有极高的经济价值.匙吻鲟肉质极为鲜美,肉无间刺,尤其是吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是上等美味佳肴.幼鱼吻似鸭嘴,鳃如“象耳”,全身晶润,泳态特异,为名贵观赏鱼之一.

在线出版日期：2014-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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