出口保健蔬菜黄秋葵优质生产技术

摘要：

黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果（嫩荚）供食用。嫩荚营养丰富，含有能增强人体耐力的聚糖体，还含有胶体物质，经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。

关键词：保健蔬菜、黄秋葵、生产技术、一年生草本植物、优质、出口、营养丰富、胶体物质

分类号：S649

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：21-21,37