中华倒刺鲍池塘养殖技术
中华倒刺鱼巴俗名称光鱼、青波、乌鳞,是我国名贵淡水野生经济鱼类。该鱼生活于水流湍急、水色清澈、砾石较多的溪河中,其肉质细嫩,味道鲜美甘醇,含有人体所需的多种氨基酸,因具个体大、生长快、肉质好、食性杂等许多优点,深受人们的喜爱。中华倒刺鲍是闽南侨乡一带宴请贵客的上等佳肴,该鱼烹煮时不用去鳞,鳞片可食用,有较高的营养价值。
中华倒刺、池塘养殖技术、经济鱼类、鲍、营养价值、氨基酸、可食用、肉质
S965.199(水产养殖技术)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
35-35