加工西洋参『十字诀』

摘要：

@@ 一、采收不同产区由于气候条件及种植方法不同,采收时间也不一样.如山东地区大约在9-10月中旬,东北产区大约在8月下旬至9月中下旬,这个时期采收不仅参根中人参皂甙含量高,而且淀粉的含量也高,因此加工出原皮参浆性足,根形丰满,横纹多,质实而坚,极少一有皱缩和抽沟现象.

机标关键词：加工、西洋参、采收时间、种植方法、皂甙含量、山东地区、气候条件、不同产区、原皮参、现象、人参、横纹、东北、淀粉、参根

分类号：TS2;S57

在线出版日期：2011-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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