手工酿制红葡萄酒

摘要：

@@ 一、选果选用成熟的没有腐烂的葡萄果作为酿制葡萄酒的原料.二、清洗用清洁的水浸泡果穗并冲洗干净、晾干.三、破碎用手工或半机械化的设备将果粒压破,把果梗拣去.然后将破碎过的葡萄果汁果渣装入塑料或陶瓷的容器中(不能用铁、铜制的容器).

机标关键词：手工、酿制、葡萄酒、容器、破碎、半机械化、水浸泡、原料、铜制、陶瓷、塑料、设备、清洗、清洁、果汁、果渣、果穗、果粒、果梗、腐烂

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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