棕色蘑菇栽培技术

摘要：

@@ 棕色蘑菇,别名白蘑菇、洋菇,属于担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属.棕色蘑菇营养丰富、味道鲜美,据报导鲜蘑菇含蛋白质3%-4%,脂肪O.2%-0.3%,碳水化合物2.4%-3.8%,可消化率达70%-90%,享有”植物肉”之称.

机标关键词：棕色蘑菇、碳水化合物、营养丰富、担子菌纲、消化率、蘑菇属、蛋白质、白蘑菇、植物、脂肪、味道、别名

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2008-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19