烤鳗加工技术

摘要：

@@ 长乐市现有上规模登记注册的养鳗场80多家,养殖面积1800多亩,年产量15000多吨,产值达10亿多元人民币,是福建省仍至全国重点养鳗区,已成为全球最大的欧鳗养殖基地之一,产品80%以上出口日本国,且以烤鳗出口为主.烤鳗营养价值高,肉味鲜美,食用方便,深受消费者欢迎.

机标关键词：烤鳗、营养价值、养殖面积、养殖基地、养鳗、登记注册、出口、消费者、日本国、人民币、年产量、福建省、长乐市、味鲜、欧鳗、产值、产品

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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