泥鳅人工养殖技术

摘要：

@@ 泥鳅属鱼纲、鳅科,是温水性鱼类.泥鳅体延长,亚圆筒形,长10多厘米;黄褐色,具不规则黑色斑点;口小,下位,有须;肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,据分析,泥鳅含人体必需有的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,其中特别是蛋白质含量每百克达22.6克,是外贸出口的重要水产品之一.

机标关键词：泥鳅、蛋白质含量、温水性鱼类、碳水化合物、多种维生素、营养丰富、营养成分、微量元素、外贸出口、圆筒形、水产品、不规则、脂肪、鱼纲、味鲜、肉质、人体、鳅科、清淡、褐色

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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