保健菌油的加工技术

摘要：

@@ 食用菌具有较高的食用和药用价值.用食用菌加工菌油,不仅保持了菇品的原有风味和香气,而且还具有独特的保健功效,市场前景广阔,是食用菌经营者致富的好项目.下面将香菇保健菌油和磨菇保健酱油的加工方法介绍如下:

机标关键词：保健酱油、食用菌加工、药用价值、市场前景、加工方法、保健功效、经营者、香气、香菇、磨菇、风味

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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