蔬菜的药用价值及开发利用(一)

摘要：

@@ 蔬菜作为人们日常生活中不可少的食物.目前人们一般仅重视其作为日常生活的食用价值,未能从药用的角度充分开发利用这些资源.福建省蔬菜资源很丰富,而蔬菜的药用作用也逐渐引起医药界和食品界的重视.本文主要从蔬菜的药用价值及其在医疗保健中所起的作用,对药用蔬菜资源的开发利用前景进行分析,旨在为人们增加一些蔬菜的药疗保健知识,也可将之作为一门新的产业意识,对我省发展高优农业,科技兴农等具有重要意义.

机标关键词：蔬菜资源、药用价值、开发利用前景、医疗保健、药用作用、食用价值、科技兴农、产业意识、保健知识、福建省、医药、药疗、食物、食品、农业

分类号：S63;S75

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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