虹鳟高产养殖技术

摘要：

@@ 虹鳟是淡水鱼中的珍品,其蛋白质含量高,肉质鲜嫩,味美、无腥味,无肌间刺,胆固醇含量几乎为零,被称为脑白金的DHA、EPA含量高于其它鱼类数倍.该品种适宜于高密度养殖,可充分利用其他温水性鱼类所无法利用的冷水域资源,为山区发展水产名特优养殖开辟了新途径,其产品深受广大消费者的青睐,目前市场上供不应求,养殖前景十分广阔.

机标关键词：虹鳟、高产、高密度养殖、蛋白质含量、温水性鱼类、胆固醇含量、养殖前景、水域资源、山区发展、消费者、脑白金、名特优、淡水鱼、珍品、无腥、水产、市场、肉质、品种、产品

分类号：S96(水产养殖技术)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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