李的贮藏与保鲜

摘要：

@@ 一、采收1.采收期:李果的成熟特征是绿色逐渐减退,显示品种固有的色彩.大部分品种的果面有果粉,肉质稍变软.采果必须适时,通常在成熟前采摘.采收过早,风味不佳,过于成熟的,果体已柔软,不耐贮藏.一般鲜食用品种在完熟期采收,加工则在硬熟期采收为宜.

机标关键词：耐贮藏、采收期、品种、完熟期、成熟特征、显示、鲜食、色彩、肉质、柔软、绿色、加工、果面、果粉、风味、采摘、采果

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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