野生风兰的药用和营养成分分析

摘要：

为探明风兰的药用和营养成分,对采自奉化和舟山两地的野生风兰叶片中总多糖、总黄酮、总蛋白、9种有机酸和16种水解氨基酸的含量进行分析.结果表明:风兰叶中总多糖含量不高,奉化、舟山两地样品中含量分别为17.13、16.21mg· g-1;总黄酮含量较高,占到叶片干重的4.02％以上;叶片中含有柠檬酸、苹果酸、草酸、乙酸等有机酸,其中柠檬酸和苹果酸含量最高,大于0.80 mg·g-1,丁二酸含量最低;风兰叶片中总蛋白含量占鲜叶质量的1.21％以上,水解后包含有16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸.说明野生风兰植物具有良好的药用和营养开发价值.

关键词：野生风兰、多糖、总黄酮、总蛋白

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分类号：S682.31(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：宁波市科技富民项目2015C10004;宁波市园林植物开发重点实验室项目2014A22008

在线出版日期：2017-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61