基于抗氧化活性优化金花茶花超声提取工艺

摘要：

以金花茶的花为研究对象,探讨乙醇体积分数、料液比、提取时间3个因素对金花茶花超声提取物抗氧化能力的影响;在此基础上,以提取物的抗氧化能力为响应值,采用Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法,优化金花茶花超声提取工艺.结果表明,金花茶花最佳提取工艺为:乙醇体积分数51％、料液比1∶48 g·mL-1,提取时间53 min.在此条件下,提取物抗氧化能力是阳性对照药DL-α-生育酚(0.218 mg· mL-1)的1.5倍.金花茶花提取液中三大抗氧化物质总酚、总黄酮、皂苷的得率分别为:6.25％、17.18％、13.26％.

关键词：金花茶、抗氧化能力、响应曲面法、超声提取工艺

所属期刊栏目：42

分类号：S685.14(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：福建省教育厅项目JA11138;福建省龙岩市资助项目201367

在线出版日期：2016-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：13-17