银杏黄酮对活性氧自由基和过氧化氢清除作用的研究

摘要：

研究了银杏叶中黄酮类提取物对超氧阴离子自由基、羟自由基清除率和过氧化氢的清除作用.为了进一步分析黄酮类在细胞内的清除作用,在反应体系中加入了大肠杆菌提取物以部分模拟细胞环境.结果表明黄酮类提取物对2类自由基和过氧化氢有明显的清除作用.同时发现在清除过程中,黄酮类与内酯类的相互作用比较复杂.但可以肯定的是大肠杆菌提取物的生物大分子对自由基和过氧化氢的清除没有影响或影响较小.

关键词：银杏叶、黄酮类化合物、内酯类化合物、氧自由基

所属期刊栏目：35

分类号：S792.950.1;TQ351.01(森林树种)

资助基金：天津市高等学校科技发展基金2005C003

在线出版日期：2008-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：116-118,125