包装处理对莲雾果实贮藏品质的影响

摘要：

以'农科二号'莲雾果实为试验材料,分别用单果纸包装、单果纸包装后保鲜袋包装、保鲜袋单果包装后保鲜袋包装等方法进行处理,研究7℃下16 d冷藏期内不同包装处理对莲雾果实外观品质、失重率、果肉硬度和出汁率的影响.结果表明:不同包装处理都有助于延长莲雾果实采后贮藏期;相对于纸单果包装处理,纸单果包装结合保鲜袋包装及保鲜袋单果包装结合保鲜袋包装能更有效地减少果实贮藏过程的失重,保持果肉硬度及果实出汁率.

关键词：莲雾、包装、保鲜、贮藏品质

所属期刊栏目：8

分类号：S667.9(果树园艺)

资助基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项;福建省农业科学院科研项目;福建省农业科学院科技创新团队

在线出版日期：2021-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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