10.3969/j.issn.2095-5774.2020.01.008
绣球花真空冷冻干燥护形研究
研究真空冷冻干燥过程中控制预冻温度和真空度2个因素对绣球花干燥护形的效果.通过单因素试验测定不同预冻温度和真空度下,绣球花干燥花的皱缩率,建立绣球花干花外观评价体系,分别分析具有最佳护形效果的参数,再通过双因素试验方差分析出最佳真空冷冻干燥的护形方案.试验表明在真空冷冻干燥的过程中,随着预冻温度和真空度的增加,绣球花干燥花的平均皱缩率也会随之增加,因此,从双因素试验的方差分析中可得在预冻温度为-45℃,预冻时间2h以及真空度在300 μbar的干燥方案下,能够最大程度上保护绣球花干燥花的花形.
绣球花、真空冷冻干燥、预冻温度、真空度
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园艺植物功能成分开发利用研究KFA17350A
2020-07-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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