不同莲雾品种果实品质分析

摘要：

以7个莲雾品种为试材,分别测定其外观性状和内在品质性状,并进行比较分析.结果表明,莲雾的果实形状为长钟形或钟形, ‘紫红’和‘印尼大叶’果皮色彩艳丽, ‘香水’果实最大, ‘农科二号’果实最小.果肉颜色均为白色,风味清甜或淡甜.‘紫红’的可溶性固形物含量最高, ‘黑金刚’最低.果实内部有或极少有空腔,均偶有种子1～3粒.

关键词：莲雾、品种、果实品质

分类号：S667.9(果树园艺)

资助基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项2017R1013-5;福建省农业科学院创新团队STIT2017-2-4;福建省农业科学院项目A2017-7

在线出版日期：2018-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31