国外桃储藏加工与保鲜研究进展

摘要：

本文综述了近5年来外文资料上公开发表的关于桃采后储藏保鲜技术的研究进展,重点介绍了果实成熟度无损检测,果实储藏加工与非化控保鲜抗病技术(物理保鲜、生物保鲜),并对国内桃储藏保鲜技术的现状与发展趋势提出相关建议.

关键词：桃、储藏、加工、保鲜

分类号：S66;F2

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-31-Z-07

在线出版日期：2016-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67