10.3969/j.issn.1009-8143.2022.03.12
商品化腐霉利胶体金快速检测试剂盒的质量评价
对目前市场上商品化腐霉利胶体金快检试剂盒产品进行技术评价,筛选出满足技术规范要求的快检产品.本研究制定评价方案,以GB 23200.113-2018为参比方法,统一制备盲样,统一对通过资格审查的5个品牌商品化腐霉利胶体金试剂盒产品进行质量评价.试剂盒考察检测限要求为0.2 mg/kg,性能指标考察要求:假阴性率应≤5%,假阳性率应≤15%,灵敏度≥95%,特异性≥85%.结果显示:5个品牌产品的假阴性率在0%~38.1%,假阳性率在0%~8.3%,灵敏度61.9%~100.0%,特异性91.7%~100.0%;5个品牌中只有3个品牌试剂盒产品符合考察要求,另外2个品牌试剂盒产品的假阴性率较高、灵敏度不够、存在比较高的漏检风险.为确保对食品中腐霉利残留的快检监管效果,建议使用质量评价合格的快检试剂盒产品,并不定期对产品进行跟踪评价.
腐霉利、韭菜、胶体金免疫层析、质量评价、食品安全快速检测
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TS255.7(食品工业)
2022-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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