10.3969/j.issn.1009-8143.2020.03.09
凯氏定氮仪测定大豆水溶性蛋白含量的影响因素
凯氏定氮法是测定有机物中总氮含量及蛋白浓度的经典方法.本文以FOSS KT8400凯氏定氮仪为例,在熟悉其工作原理的基础上,对其可能引起大豆水溶性蛋白含量结果误差的影响因素进行了分析,为提高检测效率及定氮结果的准确度提供参考.
凯氏定氮仪、大豆、水溶性蛋白、影响因素
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O656.3(分析化学)
2020-08-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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