10.3969/j.issn.1009-8143.2020.02.11
黄衣红曲中黄曲霉毒素B1的酶联免疫检测法
本文报道了ELISA方法测定福建大田县传统工艺生产的酿酒用黄衣红曲中黄曲霉毒素B1含量.随机抽取了四个生产厂家的样品进行分析,检测结果表明四个黄衣红曲的样品所含黄曲霉毒素B1含量均低于国家食品安全限量标准,处于安全范围之内.
黄衣红曲、黄曲霉毒素B1、酶联免疫检测法ELISA
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TS207.3(食品工业)
2020-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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