ASE+GPC+GC法测定食品中抗氧化剂

摘要：

建立了一种适用于食品中抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ、PG)的简便快速的前处理方法.样品采用环己烷/乙酸乙酯混合液(1:1,V/V)为提取液,通过加速溶剂萃取仪(ASE)萃取,萃取液经凝胶渗透色谱仪(GPC)净化后,进GC-FID检测.4种抗氧化剂在1.0 mg/L~50.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,对于2.00g的样品(以)检出限分别为O.5 mg/kg、0.5 mg/kg、0.6 mg/kg、1.0 mg/kg(S/N≥3),添加平均回收率82%~105%,RSD<6%.与国标前处理方法相比,本法具有灵敏度高,选择性好,回收率高,可靠性强,简单快捷等优点.

关键词：加速溶剂萃取技术、凝胶渗透色谱技术、气相色谱、抗氧化剂

所属期刊栏目：26

分类号：O657.3;O657.7(分析化学)

在线出版日期：2017-05-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24