固相萃取-液质联用测定鳗鱼中硝基呋喃的含量

摘要：

建立了固相萃取液质联用技术检测鳗鱼中硝基呋喃类药物的方法。硝基呋喃类药物及其代谢产物可使实验动物发生癌变、基因突变，可能对人体产生危害。因此，硝基呋喃含量的检测在食品安全中是至关重要的。本文采用固相萃取富集，液相色谱串联质谱技术检测四种硝基呋喃类代谢物。结果表明，四种硝基呋喃类药物的色谱峰面积与浓度在0.05-5.0 ng/mL范围内均呈现很好的线性关系，该方法具有操作简便、灵敏、准确等优点。

关键词：固相萃取、硝基呋喃、液相色谱串联质谱

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8