10.3969/j.issn.1009-8143.2012.05.014
GC-MS法测定葡萄酒中环己基氨基磺酸钠
目的:建立准确、快速测定葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的气相色谱-质谱检测方法.方法:样品经去酒精,调pH,在酸性条件下与亚硝酸钠反应,生成衍生产物,通过HP-5 MS柱分离,质谱定性定量.结果:甜蜜素在0.5mg/kg-200mg/kg范围内呈良好线性,方法回收率在93.0%~107.6%范围内,相对标准偏差小于4%.结论:本法样品处理简单,方法精密度高,准确性好,定性准确,适合葡萄酒中甜蜜素的定量定性分析测试.
气相色谱-质谱、环己基氨基磺酸钠、葡萄酒
O657.71(分析化学)
2012-10-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
54-57