高效液相色谱法快速测定小麦粉中过氧化苯甲酰

摘要：

目的:用高效液相色谱准确、快速测定小麦粉中过氧化苯甲酰.方法:小麦粉直接以水溶解,经振荡及超声提取,滤膜过滤后上高效液相色谱进行测定.结果:苯甲酸在0.2μg/ml~100μg/ml 范围内呈良好线性,检出限为0.3mg/kg.平均回收率在94.1%~99.0%范围内.相对标准偏差小于2%.经检验,本法对CNCA能力验证剩余样品的检测结果与CNCA公布结果基本一致.结论:本法简单快捷,结果准确,重现性好,适用于小麦粉中过氧化苯甲酰的测定.

关键词：高效液相色谱、过氧化苯甲酰、快速测定

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2012-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19