气相色谱法测定酱油中甜蜜素含量的探讨

摘要：

本文建立了毛细管气相色谱法测定酱油中甜蜜素含量的分析方法。采用RTX—WAX毛细管色谱柱和氢火焰检测器测定，外标法定量。【结果】样品加标平均回收率为93．7％-99．3％，相对标准偏差（RsD）为2．5％-4．7％。实验结果表明，该方法简便、快速，适合酱油甜蜜素含量的测定。

关键词：气相色谱、甜蜜素、酱油

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44