高效液相色谱-紫外检测禽蛋及其制品中三聚氰胺

摘要：

建立了用高效液相色谱-紫外检测法检测禽蛋及其制品中三聚氰胺的方法.采用乙腈作为样品中蛋白质的沉淀剂和三聚氰胺提取剂,流动相为0.05mol/L(pH=3.00)的磷酸二氢钾乙腈缓冲溶液,检测波长为240nm,流速为1.50mL/min,SCX(Luna 5u SCX 250×4.6mm)色谱柱进行分离,HPLC-UV检测,外标法定量.结果表明,该方法简便快捷,线性范围0.20～10.00mg/L,回收率在99.8%-109.4%,线性关系良好R2=1.000,可广泛应用于禽蛋及其制品中三聚氰胺的检测.

关键词：三聚氰胺、禽蛋、高效液相色谱-紫外、检测

所属期刊栏目：18

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2009-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58