食品中磷的测定方法的改进

摘要：

用定磷试剂代替国标方法中的钼酸铵、对苯二酚和亚硫酸钠溶液与待测液反应生成磷钼蓝进行比色分析测定磷含量,避免了有毒试剂对苯二酚对试验人员的危害及对环境的污染.试验结果表明,改进法提高了测定灵敏度,扩大了被测液的酸度范围,方法的检出限为1.3μg,回收率为96.8%～99.4%,测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别,该方法可用于食品中磷的测定.

关键词：食品、磷、测定方法、改进

所属期刊栏目：16

分类号：O652;O657(分析化学)

在线出版日期：2007-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：86-87