菲牛蛭中脂肪酸和氨基酸的分析

摘要：

采用气相色谱/质谱法和高效液相色谱,对菲牛蛭中的脂肪酸和氨基酸成分及含量进行了分析.结果表明菲牛蛭含有16种脂肪酸和18种氨基酸,其中所含的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的34.05%;人体必需的7中氨基酸占氨基酸总量的28.16%.

关键词：菲牛蛭、脂肪酸、氨基酸

所属期刊栏目：16

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：广东省科技重点引导项目0509119;广东湛江市科技招标项目0509073

在线出版日期：2007-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51