微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定面制食品中铝的含量

摘要：

本文以Li6为内标,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对面制食品中铝的含量进行测定, 通过对三种面制食品的加标回收试验,建立了面制食品中铝含量的ICP-MS分析方法, 仪器检出限为在0.12ng/mL、测定的相对标准偏差均小于5.2%,加标回收率在90.4%～97.6%.实验表明该法操作简单、快速,灵敏度高,重现性好,能够满足实际样品检测的要求.

关键词：电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)、铝、面制食品

所属期刊栏目：16

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2007-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51