食品中山梨酸、苯甲酸测定方法的改进

摘要：

”目的”建立一种准确测定食品中山梨酸、苯甲酸的方法.”方法”采用乙酸锌和亚铁氰化钾处理样品,除去样品中脂肪以及蛋白质成分.”结果”该方法回收试验相对偏差为2.51%～3.52%.”结论”该方法能有效的除去食品中的脂肪及蛋白质成分,确保试验准确可靠.

关键词：食品、山梨酸、苯甲酸

所属期刊栏目：15

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2006-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-45,49